【レシピ】小松菜の美味しい食べ方!定番のお浸し味噌汁そして・・・。


こんにちは。アラフォー主婦ポン子です。

皆様「小松菜」って生で食べてもおいしいってご存知ですか?

ただいま、わたくし「小松菜サラダ」にはまっております。

おーがにっくがーでん」で注文した「有機野菜のお試しセット」の中に「小松菜」がはいっていまして。

その「小松菜」を初めて「生」で食べてみたことがきっかけでした。


(おーがにっくがーでんのみずみずしい小松菜)


ちなみに、おーがにっくがーでんの「有機野菜のお試しセット」は時期により、有機野菜の内容が変わります。

なので、「小松菜」がいつも入っているわけではありませんので、その点はご注意くださいね。


(↑私がお試しセットを注文した時の内容はこんな感じでした)

税込み1,980円(送料無料)

・公式サイト>>【おーがにっくがーでん】有機野菜の宅配お試しセット

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小松菜は〇〇で食べても美味しいよ

そう。
小松菜は「生」で食べても美味しいのです。

このサラダは、「生の小松菜」の他に「水菜」と「大根」も入っています。

この中で一番おいしかったのが、小松菜の「茎」の部分でした。^^

小松菜の葉っぱはざく切りですが、小松菜の茎は、水菜の茎と太さを合わせるイメージで細切りにしています。

そこが、一番おいしかったです。^^(クセが少なく水水しい味)

小松菜が生で食べられると知ったとき、葉っぱはなんとなく美味しく食べられるイメージを持てましたが、茎は正直「どうなんやろう?!」と思ってしまっていました。

なので、茎のおいしさはとってもビックリでした。

葉っぱはちょっと苦みのあるのでルッコラなどが好きな方は美味しく頂けると思います。^^
(私は好きです。^^)

生で食べておいしい小松菜とそうではない小松菜

とはいえ、どんな「小松菜」でも生で食べておいしいかというとそういうわけではありません。


(おーがにっくがーでんの小松菜)

↑こんな感じの、青々とみずみずしい「小松菜」であれば生で美味しくいただけると思います。

が、

少しでもみずみずしさを失っている「小松菜」の場合は、炒め物やお味噌汁など「生ではない食べ方」で食べるようにしたほうが美味しくいただけると思います。

小松菜のおいしい食べ方

ちなみに、サラダのほかに、小松菜の好きな食べ方はおひたしと味噌汁です。

【おひたし】※正確には「煮びたし」かな?

おひたしは、何もいれなかったり、薄揚げやシメジや人参を入れたりその時々で変わります。

が、

味付けはいつも「創味のめんつゆ」にお砂糖かみりんをちょっとです。

(子ども用に甘味を加えていますがなくても美味しいです。)

【お味噌汁】

お味噌汁は小松菜がくたくたになるまで煮るのが好きです。^^

おーがにっくがーでんの有機野菜お試しセットについて

おーがにっくがーでんの「有機野菜お試しセット」は時期により、有機野菜の内容が変わるので「小松菜」がいつも入っているわけではありません。

ですが。

とても新鮮な有機野菜が届きますので、今回私が経験したように「え?小松菜って生で食べてもおいしいの?」というような、新しい発見が「小松菜」以外の野菜でも感じることができるのではないかと思います。

我が家の場合、「え?ショウガってこんなにおいしいの?」という体験もしましたよ。^^

以上、

「小松菜の新しい食べ方!」についてのブログ記事でした。

ではでは。

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